Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en restaurant

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en restaurant.

Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
ISBN:
978-84-283-3845-5
Páginas:
130
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO
15,00 €
IVA incluido
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UF0258 - Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante 9788428338455 JUAN JOSE HINOJO LUCENA La necesidad del ser humano de alimentarse ha hecho que, a lo largo de los siglos, hayan ido aflorando distintos establecimientos dedicados