Productos culinarios gm 11 cf

Productos culinarios gm 11 cf.

Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
Materia
Actividades de hosteleria y restauracion
ISBN:
978-84-9732-819-7
Páginas:
248
Colección:
PROFESIONALES
26,00 €
IVA incluido
En stock 24/48 h
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Este texto está dirigido a los estudiantes del módulo de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina.

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